Tostadas de Claras con jamón

2 personas
5 minutos
  • 100 g Claras de Huevo San Juan
  • 2 pzaTostadas de tortilla azul
  • 60 gFrijoles de la olla
  • 2 pzasRebanada de jamón de pierna
  • 6 pzaAguacate en gajos
  • 5 gGerminado
  • 50 mlSalsa roja o verde
  1. 1.- En una sartén calentar con poco aceite y freír ligeramente el jamón picado.
  2. 2.- Agregar las claras de huevo sazonar y cocer hasta obtener el termino deseado.
  3. 3.- Colocar los frijoles sobre la tostada, agregar las claras de huevo y decorar con el aguacate.
  4. 4.- Acompañar con salsa roja o verde