Tarta Santiago

12 personas
60 minutos
  • 50 gClaras de Huevo San Juan
  • 250 gAlmendra molida cruda
  • 250 gAzúcar blanca
  • 1/2 pzaRalladura limón amarillo
  • 3 gCanela molida
  • 1 pzaCruz Santiago de papel
  • Cantidad necesaria azúcar glass para espolvorear
  1. 1.- En un bol incorporar el azúcar, la almendra molida, la canela y la ralladura de limón.
  2. 2.- Agregar los huevos y con una espátula de goma mezclar.
  3. 3.- Enmantequilla los moldes para verter la mezcla y hornear a 170º C durante 50 minutos aproximadamente.
  4. 4.- Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
  5. 5.- Poner encima la Cruz de Santiago que has recortado y espolvorea por encima el azúcar glass.